第57次南極地域観測隊の越冬隊に調理隊員として参加した渡貫淳子さん。南極で生活するためには、限られた水・食材・エネルギーに加え、自然環境保護の観点から様々な制約があります。厳しい環境の中で隊員の心身を守るため何よりも大切な毎日の食事。3食を楽しいものにしながらも、徹底的に食品ロスを出さない工夫や調理のアイデアなど、1年以上に及ぶ南極暮らしの経験をもとに、私たちにもできるエコライフのヒントを紹介します。

当日は「中日文化センター受付」（久屋中日ビル７階）までお越しください。
その場で入場確認をし、会場へご案内します。
専用駐車場はございません。