ダンデライオン・チョコレート
@vqjsebhix
Bean to Bar チョコレートメーカー
プロフィール
2010年にサンフランシスコで創業し、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖だけでつくるBean to Bar（ビーン トゥ バー）チョコレート専門店。産地に赴き仕入れたカカオ豆を使用し、東京・蔵前のファクトリーで一枚一枚丁寧に作り上げています。チョコレートのワークショップやファクトリー見学などのイベントを通じて、世界一のチョコレート体験の一つを提供しています。
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レビュー
【オンライン工場見学】チョコレートファクトリーツアー
2021/2/21（日）
何となく知っている気になっていたチョコレート作り。実際に過程を拝見したらいくつもの驚きがありました。材料の入手方法にも共感でき、見学致しましたダンデライオンさんを今後利用したいと思いました。また子どもの質問にも丁寧にお答えいただきありがとうございました。おかげさまで満足のいく工場見学となりました。
【オンライン工場見学】チョコレートファクトリーツアー
2021/2/21（日）
楽しかったです。 5歳.8歳にはちょっとした言葉にも「？」が浮かんでいたので、子供にもわかりやすい言葉を併用いただけるとよりいいな、と思いました。 例えば「ローストする、つまり焼く」「選別する、美味しいチョコレートを作れそうなお豆とそうでないものを分ける、」とか。
【オンライン工場見学】チョコレートファクトリーツアー
2021/2/21（日）
とってもとっても楽しかったです。どうもありがとうございました！タブレットがどんな風にできていくのかすごくよくわかりました。これからは産地とかのことも興味をもってチョコレートを選んでみます。私は鎌倉なので、鎌倉店ができたときすごく嬉しかったのに、閉店してしまって残念です。またいつか鎌倉に再出店していただけたらなって思ってます！
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